آیا هشت پا خوردنی است

در بیشتر کشور های شرق آسیا هشت پا را خوردنی می دانند و خواص و ارزش غذایی بی نظیر آن مورد توجه مردم بوده و برای شناخت بیشتر این جانور آبزی با مشخصات و قیمت آن آشنا می شویم.

آشنا کردن با هشت پا خوراکی

یکی دیگر از آبزیان صادراتی هشت پا یا همان اختاپوس است که منبع بسیار خوبی از اسید های چرب امگا 3 است.

اختاپوس در غذا های مدیترانه ای بسیار محبوب است و به عنوان غذا های خوشمزه شناخته می شود.

اختاپوس پوست قهوه ای مایل به قرمز دارد و دارای هشت بازو است و 280 دیسک کمری مکنده است.

قیمت این حیوان می تواند با توجه به نوع نژاد او متفاوت باشد همچنین قیمت اختاپوس برای پخت و پز نیز متفاوت است البته این آبزی در ایران جز حیوانات حرام گوشت است.

اما می توان گفت در دوره ای در تهران افرادی به فروش این حیوان پرداختند و رستوران هایی نیز همچنان به فروش این غذا می پردازند و قیمت روز این جاندار آبزی حدود 340 هزار تومن است که ممکن است متغیر باشد.

• بیشتر بخوانید: هشت پا خوراکی

شناسه های هشت پا خوراکی

در ایران این آبزی در آب های خلیج فارس و دریای عمان خیلی به چشم نمی خورند مگر اینکه توسط موج های آب از دیگر اقیانوس ها به این قسمت کشیده شوند که ویژگی خاص خود را نسبت به آبزیان های دیگر دارد.

این موضوع احتمال بسیار پایینی دارد به همین دلیل ممکن است این جاندار به صورت تازه در بازار یافت نشود.

اختاپوس یا هشت پا به علت فواید بی نظیری که دارد طرفداران زیادی در ایران دارد و مردم جنوب کشور به این جانور خساک می گویند.

امکان خرید این غذای دریایی خوشمزه در رستوران های واقع در جنوب کشور وجود دارد.

از طرفی با گسترش وسایل حمل و نقل جدید و پیشرفته فروش انواع محصولات دریایی از جمله و مخصوصا این جاندار آبزی یعنی هشت پا در اکثر استان های کشور امکان پذیر شده است.

بحث‌ برانگیز است اما در ایران این گونه پخت و سرو وجود ندارد و به روش های مختلفی طبخ می شود که در ادامه بیشتر درباره آن بحث خواهیم کرد.

قیمت هشت پا خوراکی 

هشت پا یک موجود دریایی بدون استخوان است که برای قرن ها مردم را مجذوب خود کرده است و چه در بشقاب آن ها و چه در خارج از آن، یک منبع پروتئین مهم در جوامع ساحلی در سراسر جهان است.

به دلیل کمیاب بودن این نوع آبزیان از فیمت بالایی برخودار است که در رستوران ها یک نوع غذای گران به حساب می آید.

از خواص هشت پا خوراکی می توان گفت که به عنوان یک درمان عامیانه تصور می شود که ناتوانی جنسی را درمان کرده و میل جنسی را افزایش می دهد.

در حالی که تحقیقات این ادعا ها را تایید نمی کند، دانشمندان خاطر نشان می کنند که برخی از مواد مغذی موجود در هشت پا می تواند برای سلامت باروری مفید باشد.

هشت پا در واقع نوعی صدف است که به عنوان منبع مهم پروتئین برای بسیاری از جوامع ساحلی در سراسر جهان عمل می کند.

این موجود دریایی جذاب در بسیاری از فرهنگ ها نیز یک غذای لذیذ به حساب می آید و چون سرشار از پروتئین و سرشار از بسیاری از ویتامین‌ ها و مواد معدنی ضروری است. 

اما هشت پا می تواند بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز برای حمایت از سیستم ایمنی بدن را در صورت ترکیب با سایر غذا های غنی از مواد مغذی، داشتن خواب کافی و غیره در اختیار شما قرار دهد.

مسئله ای که در حین خرید هشت پا باید توجه کرد

هشت پا، مانند بسیاری از حیوانات اقیانوس، منبع جیوه است، اما نسبتاً کم و جیوه یک فلز سمی است که در صورت مصرف بیش از حد باعث آسیب مغزی و اختلالات یادگیری می شود.

به همین دلیل زنان باردار و کودکان خردسال باید مصرف غذا های پر جیوه را محدود کنند اگرچه هشت پا منبع جیوه است، اما اغلب سطوح پایینی از فلزات سنگین دارد.

هشت پای بخارپز شده با 30 گرم پروتئین در یک وعده 100 گرمی، منبع عالی این ماده مغذی ضروری است و دارای بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است.

که بیش از 20 درصد از ارزش روزانه آهن، روی، سلنیوم را در یک وعده تامین می کند و همچنین منبع کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم است.